Classiques ou originales, nos recettes de mini galettes des rois vous plairont

L'avantage des mini galettes des rois est de pouvoir multiplier les fèves ? Photo par ANNA WITKIEWICZ

Quand la traditionnelle galette des rois de la fête des rois devient mini, en portions individuelles, soyez rassurés, la recette ne change pas ! Il s'agit toujours d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande (ou frangipane). On l'appelle aussi pithiviers.

En version briochée elle prend des accents du sud avec des fruits confits et parfois de la fleur d'oranger. Et, quelque soit la recette choisie, n'oubliez pas la fève... ou les fèves !

Meilleures recettes de mini galettes des rois et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de mini galettes des rois et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini galettes des rois amandes myrtilles

Turbigo Gourmandises

Vous pouvez d’ailleurs envisager de réaliser cette recette avec des enfants, pour un petit altelier maison bien sympa et gratifiant (ben oui, on le termine par la dégustation). La frangipane est très simple à réaliser, avec des ingrédients de base. J’ai utilisé des myrtilles surgelées bio mais bien entendu, cela fonctionnera tout autant avec des myrtilles fraiches.

Dernières recettes de mini galettes des rois et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mini galettes des rois et de dessert qui changent !

Mini galettes des Rois aux Michoko

Turbigo Gourmandises

Les bonbons coupés en 4 twistent la frangipane avec des pistaches et des pignons de pin concassés.

Minis galettes des rois aux rochers chocolat et frangipane

Le blog de Novice en cuisine

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